Dell Attore på Skeppargatan nu muckar vi – sista pizzan efter 25 år

Det var en kväll fylld av både värme och vemod när den sista pizzan gled in i ugnen på Dell Attore Skeppargatan 60. Efter 25 år och två månader tackar Valerio och hans fru Rosie för sig.

Det här blir den sista pizzan. Nu är det Margherita som går in, säger Valerio medan han med van hand skjuter in pizzan i ugnen.

Beslutet att sälja pizzerian har vuxit fram under en längre tid. De senaste fem åren har varit tuffa.

Till slut kände jag bara att nej, nu får det vara nog. Jag vill inte fortsätta längre. Det är för tufft, säger han.

Att driva restaurang sju dagar i veckan under ett kvarts sekel sätter sina spår.

Samtidigt har Dell Attore har varit mer än bara en pizzeria – den har blivit en samlingsplats och något av en kultinstitution i kvarteret.

Alla mina gäster… alla minnen, säger Valerio och stannar upp.

Känslorna är dubbla. Sorg över att lämna något som varit en så stor del av livet, men också lättnad över att få kliva av.

Både sorgligt och bra, sammanfattar han.

Rosie ser fram emot en ny fas i livet. Mer tid med familjen, särskilt de två barnbarnen, och kanske en roll som coach när Valerio nu planerar att lägga mer tid på träning.

När den sista pizzan tas ut ur ugnen läggs det sista pålägget på – de italienska färgerna. Ett symboliskt farväl till gästerna som troget återkommit år efter år.

Från mig till alla mina gäster och vänner – tack för alla de här åren, Rosie .

På Skeppargatan 60 släcks nu lampan.

Men helt uteslutet är det inte att Valerio och Rosie en dag dyker upp igen – någon annanstans.