Med hjärtat i det gotländska köket – möt Magnus på Keges Grosshandel

Skriven av Mats Eriksson

Att driva grossistverksamhet på en ö innebär unika möjligheter, men också prövningar som kräver fingertoppskänsla. På Gotland hittar vi Keges Grosshandel – en lokal stöttepelare som sedan 1985 knyter samman öns producenter med de lokala krögarna.

Det är ett sant nöje att jobba med våra duktiga restauratörer, men framför allt är det roligt att ge våra lokala producenter möjlighet att få ut sina produkter på hemmaplan, säger Magnus Palmgren på Keges.

Logistikpussel och lokalpatriotism

Havet sätter logistiken på sin spets, men utmaningarna för också med sig något positivt: en stark ögemenskap. Denna sammanhållning blir extra viktig när man ska hantera de enorma säsongsvariationerna. Sommaren innebär ett extremt högtryck, medan vintern är väldigt lugn. Nyckeln till att klara tvärkasten menar Magnus ligger i företagets långa erfarenhet och rutin.

Prispress i en tuff ekonomi

Det ekonomiska läget märks av även på Gotland, och Magnus sticker inte under stol med att det råder en prisfight i allt. Det tuffa klimatet slår tyvärr hårt mot just det lokalproducerade, som ofta har högre produktionskostnader.

Det påverkar volymerna av det lokala – vad som går och inte går. Och det tycker vi är lite synd, konstaterar Magnus.

Trots priskrig och logistikpussel fortsätter Keges Grosshandel att vara motorn som håller den gotländska matscenen rullande – burna av en stark tro på de lokala produkterna och den ovärderliga gemenskapen på ön.

Kort om Keges Grosshandel:

Grundat: 1985
Verksamhet: Lokal livsmedelsgrossist på Gotland som sammankopplar öns producenter med restauranger och storkök.
Slogan: ”Din hållbara gotländska samarbetspartner”