På Mossagården spirar framtidens hållbara mat!

MOSSAGÅRDEN, SKÅNE – Bland kvittrande fåglar, surrande bin och doften av nyupptagen lök driver Ebba en verksamhet som inte bara förser människor med ekologisk mat – hon driver också en vision om en hållbarare framtid.

Mossagården, en gård med anor från 1811, har sedan 2004 letts av Ebba, andra generationens lantbrukare och pionjär inom ekomat i Sverige. Redan 1998 lanserade hon landets första prenumerationstjänst för ekologiska frukt- och grönsakslådor – långt innan e-handel var ett begrepp i vardagen.

– Då satt jag med Excelark och postgiroinbetalningar, berättar Ebba med ett leende. Det var väldigt analogt, men behovet fanns – både från konsumenter som inte hittade ekomat i butik, och från producenter som inte nådde ut.

Ekologi med helhetstänk

Mossagården fungerar idag som både leverantör och folkbildare. Genom samarbete med över ett tjugotal ekologiska odlare i Skåne – och några längre bort – erbjuder de ett sortiment som täcker det mesta, från ljuvliga aprikoser till kraftfull gurkmeja.

– Allt man behöver finns ekologiskt, så länge man vet var man ska leta, säger Ebba. Vi vill göra det lätt att göra rätt.

Utmaningar och möjligheter

Med verksamheten i stark utveckling står Mossagården inför en organisatorisk förvandling. Ebba söker nu ledare som kan axla ansvar inom gårdens fem verksamhetsområden – från matdistribution till folkbildning och besöksverksamhet.

– Jag vill vara världens bästa supportande VD, säger hon. Vi har en unik plats som kan bidra till samhällsförändring, och jag behöver rätt personer vid min sida.

Mat som samhällskraft

För Ebba handlar maten om mer än näring. Den är ett verktyg för förändring – för klimatet, landskapet och samhället i stort.

– Genom våra val som konsumenter lämnar vi fotspår. Vi vill att våra kunder ska känna att de är med och formar den framtid de vill leva i.

När samtalet avslutas står det klart: Mossagården är inte bara en gård – det är ett nav för ekologisk omställning, lokal kraft och global medvetenhet.