Per i Viken: ”Utan min fantastiska personal står verksamheten still”

Höganäs

Hundra år av charkuteri hänger på personalen

Att driva ett mat- och charkuteriområde med snart hundraåriga anor handlar framför allt om människorna bakom hantverket. Claes Persson berättar om vägen från grundandet 1926 till en omsättning på 75 miljoner kronor – och varför medarbetarna är företagets viktigaste pelare.

I ett soligt Skåne möts Mats Eriksson och Claes Persson från Per i Viken för ett samtal om hantverk, laganda och vad som faktiskt krävs för att bygga ett långsiktigt hållbart företag. Den här gången ses de på uteplatsen hemma hos Claes på Nationaldagen – i en avslappnad miljö där blicken riktas mot företagandets viktigaste pusselbit: medarbetarna.

Solen gassar och stämningen är på topp. Senast sågs Mats och Claes i den fulla produktionsmiljön i fabriken, men idag ger hemmamiljön utrymme för reflektion. För Claes Persson är vardagen som företagare fylld av beslut och ansvar, men grunden i framgången stavas samarbete och tillit.

Personalen är motorn i verksamheten

Att leverera charkuterier av högsta kvalitet kräver både yrkesskicklighet och engagemang på alla platser i kedjan. På frågan om vad som är den enskilt viktigaste framgångsfaktorn för företaget svarar Claes utan tvekan:

”Att ha personal – det är det absolut viktigaste du har. Det fungerar helt enkelt inte annars. Jag kan inte driva en verksamhet som omsätter 75 miljoner kronor idag och stå i korvarna själv. Jag är helt beroende av min fantastiska personal. Och jag har haft en himla tur, jag har väldigt bra personal.”

För Claes handlar ledarskap om att skapa förutsättningar där medarbetarna trivs och känner trygghet. När teamet fungerar väl och kontinuiteten finns där stärks hela verksamheten, vilket i sin tur gör att företaget kan fortsätta leverera produkter i toppklass.

Trygghet och stabilitet på arbetsplatsen

I samtalet berörs även vikten av stabila spelregler och trygga ramar för både anställda och arbetsgivare. När förändringar i regelverk och försäkringssystem diskuteras lyfter Claes att det viktigaste är att värna en välfungerande helhet.

– Det ska gynna folk som har problem och är sjuka. Sjukförsäkringen ska vara till för dem som verkligen behöver den. Det vi har idag har fungerat bra och känts bra för alla, konstaterar Claes.

Med starka lokala rötter, engagerade medarbetare och en tydlig kvalitetsfilosofi ser Per i Viken fram emot att fortsätta utveckla den skånska mattraditionen under många år framöver.

Faktaruta: Höganäs kommun