Skånsk läskrevolution – Marika och Mattias skapar bubblor med hjärta

Från kaffemaskiner och koder till kolsyrade ekologiska drycker – entreprenörsparet Marika och Mattias har byggt upp en egen läskfabrik med passion, hantverk och smak som ledstjärnor. Nu lever de sin dröm – på riktigt.

Sedan 2016 har paret drivit sin egen läskfabrik i Sverige, efter att tidigare ha haft produktionen i Tyskland. I dag gör de allt själva – från smakutveckling till produktion, paketering och leverans.

– Det är småskaligt, det är hantverk, och det är 100 procent ekologiskt, säger Marika. Om det står att det är apelsinsoda, då ska det smaka apelsin – inget annat.

Företaget har valt bort att sälja till de stora butikskedjorna. I stället fokuserar de på kaféer, restauranger, delikatessbutiker – och privatpersoner via plattformen Mylla.se.

– Det har varit tufft att komma in i de stora butikerna. När vi väl började kom pandemin, bränslehöjningar och all logistik blev ett pussel. Då valde vi att satsa på mindre aktörer där vi får större närhet till kunden, berättar Mattias.

Genom Mylla.se når de nu privatpersoner över hela Sverige – med full transparens och kontroll.

– Det känns tryggt. Vi producerar det vi är bäst på – läsken – och slipper oroa oss för att nå ut, säger Marika.

Läskfabriken har också blivit en kreativ verkstad. Flera restauranger har fått sina egna specialetiketter – och paret har exporterat till både Stockholm och Norge.

Men vägen dit har inte varit spikrak. Pandemi, krig och inflation har testat företaget, både ekonomiskt och fysiskt.

– Det är tungt. Det är fysiskt. Nu är utmaningen snarare: hur ska vi orka med i framtiden, säger Mattias.

Men trots slit och motvind är det tydligt: det här är något de verkligen brinner för – tillsammans.

– Vi har alltid pratat om att göra något ihop. Det blev kanske inte exakt som vi tänkt oss – men det här är kreativt, roligt och något som gör människor glada, säger Marika.

– Och till skillnad från våra gamla branscher, där ingenting någonsin tog slut, så ser vi resultatet direkt. Vi producerar något som någon kommer att bli glad av. Det är värt allt, avslutar Mattias.